Сегодня исполняется 40 лет со дня, как я приготовил первый плов.
В этом ролике — весь мой опыт!
Дорогие друзья! Правильный нагрев продуктов это то, от чего напрямую зависит вкус плова и любой другой еды. К сожалению, почему-то никто из авторов кулинарных книг и ведущих кулинарных шоу не рассказывает об этом. Сколько соли вешать в граммах — пожалуйста, а о температуре ни слова! Сколько времени жарить, парить, запекать — пожалуйста, но о температуре они не говорят, как белорусские партизаны!
В своих книгах я исправил это недоразумение. Но прошу простить меня за то, что не сделал этого раньше в кулинарных роликах! Просто не догадался.
Итак, внимательно смотрите на правый верхний угол. Там появляются значки, обозначающие продолжительность каждого этапа, температуру у дна казана, форму пламени под казаном и интенсивность процессов внутри казана. Все очень понятно на интуитивном уровне! Даже если у вас нет термометра, все равно становится намного понятнее, правда?
А в левом углу экрана появляются значки тех продуктов, которые закладываются на этом этапе, их вес. Хотя, если честно, от веса продуктов все зависит намного меньше, чем от нагрева! Что, если вы положите в казан не килограмм моркови, а 900 грамм, то это уже и не плов получится? Вот про лук я забыл написать, сколько. Но там же видно и на глаз, да? Пара средних луковиц, 150-200 грамм. Но не в граммах дело! Дело в уверенности и в понимании, что и для чего делается. Именно это я стремлюсь вам передать!
Ну и вот вам шпаргалка-рецепт, на всякий случай. Сохраните в своих смартфонах, пригодится, когда будете готовить плов.
1 Заранее переберите и замо-
чите рис, порежьте морковь,
подготовьте мясо и лук.
2 В умеренно разогретый ка-
зан положите курдючное сало
кубиками или налейте масло.
3 Дождитесь, пока из сала вы-
топится жир либо разогреется
масло.
4 Удалите выжарки из каза-
на и дайте подогреться жиру
до появления легкого дымка.
5 Опустите порезанный полу-
кольцами лук и обжарьте его
до золотистого цвета.
6 Разложите мясо, порезанное
кубиками, на стенки казана, по-
ливайте его горячим жиром.
7 Снимите мясо со стенок
и перемешайте с луком и жи-
ром. Изредка помешивайте.
8 Посолите и приправьте
мясо. Дождитесь, когда масло
снова станет прозрачным.
9 Опустите желтую либо круп-
но порезанную красную мор-
ковь и помешивайте.
10 Уложите красную мор-
ковь, чеснок, перец, барбарис
и подлейте немного воды.
11 Уложите ровным слоем
рис и дайте немного нагреть-
ся содержимому.
12 Долейте горячей водой
до требуемого уровня и при не-
обходимости досолите.
13 Следите за равномер-
ностью приготовления риса
в разных местах казана.
14 Укладывайте рис горкой
и направляйте шумовкой зир-
вак ко дну казана.
15 Дождитесь полного выки-
пания влаги из зирвака и на-
кройте казан крышкой.
. Посмотрели мой рецепт в ютубе, прочитали его в интернете или в большой книге, а на дачу или на природу берешь с собой вот такую небольшую книжку и вперед! — готовь, не обляпайся!
Можно еще минутку вашего внимания? Мы в этот ролик вложили очень много труда. Пожалуйста, если вы хотите отблагодарить нас за это, то подпишитесь на наш канал, понаставьте лайков не только со своего аккаунта, но и с аккаунтов ваших домочадцев и коллег по работе и… знаете что? Напишите добрые комментарии. Мы к вам — со всей душой! Ну и не забудьте поделиться — в соцсетях, по вотсапу, или добавьте этот ролик в свои плейлисты — так вы его никогда не потеряете!
ХИТРОСТИ СТАРЫХ МАСТЕРОВ! Полезные советы!
e-katalog Россия — www.e-katalog.ru/u/MjyXy
e-katalog Украина — ek.ua/u/MjyXy
Несколько лайфхаков, которыми пользовались наши отцы и деды. Но которые не утратили своей актуальности. Полезные советы, самоделки и хитрости. Крутые самоделки.
ИНСТРУМЕНТ КОТОРЫЙ СТОИТ КУПИТЬ:
Друзья, меня зовут Ваня! Я автор канала Самоделкин Иван.
На этом канале я представляю всё то, что я сделал своими руками. Самоделки и многое другое вы сможете увидеть на моем канале! Превращаем простые вещи в уникальные! Подписывайтесь, будет интересно!
Кровать своими руками за $90. Как сделать кровать из дерева? Посмотрев цены и качество кроватей, которые представлены в магазинах, решил делать кровать своими руками. Для изготовление решил использовать строганные доски и брусок из сосны.
Стоимость материалов:
Доска брусок — 1918грн/5007р/$78.06;
Крепеж — 101грн/264р/$4.11;
Клей ПВА — 50грн/130р/$2.03;
Краска малярная кисть — 185грн/483р/$7.53.
Итого: 2254грн/5884р/$91.73.
Цена актуальна на 02.2020г.
Все соединения делал с помощью клея и саморезов. Брусок размером 50х50 мм, доска 180х20 мм и 100х20 мм. Как по мне, деревянная кровать намного лучше кровати из ДСП, как в плане экологичности, так и в плане надежности.
Изголовье делал самостоятельно. Для этого склеил между собой три доски в щит.
В итоге у меня получилась недорогая кровать своими руками в домашних условиях за $90.
If I have helped you and if you liked this creative video sure to subscribe and like the video;) Id much helped me ...;)
…
Ako sam vam imalo pomogao i ako vam se svidio ovaj kreativni video obavezno se pretplatite i lajkujte video ;) PUNO BIH MI POMOGLI… ;)
Za poslovne upite: dadoskrbo16@gmail.com
For business inquiries: dadoskrbo16@gmail.com
Amazing Modern House Construction Method — Most Advanced And Ingenious Construction Initiatives
============================
OTISS MACHINES is a channel that show all WOOD Works:
— Building Wooden House
— Huge Tree Felling, Chainsaw Machines
— Climbing Skills to Fell Tall Trees
— Amazing Wood Sawmill Machines
— Automatic Firewood Spliter Processing Machine
— Tree Felling with Crosscut Saw
— Woodworking
FOR COPYRIGHT:
If you own any of the content in our video and you dont want it appear in our channel, please notify us via private message or email.The content will be REMOVED within 24 hours.
Please contact with us: OTISS.NMH@GMAIL.COM.
Thanks you.
===========================
Aircrete Europe www.aircrete.com/ twitter.com/AircreteEurope www.facebook.com/AircreteEuropeBV/?ref=hl